Local food: due dinosauri a Toronto

Temo che sentiremo parlare ancora a lungo di Pierre Desrochers e di Hiroko Shimizu. Sono una coppia di docenti di Toronto che in un pamphlet – The Locavore’s Dilemma – si scagliano contro l’idea stessa dei prodotti a chilometri zero, dell’agricoltura urbana, del biologico, del consumo critico. Lo fanno attaccando a testa bassa, utilizzando argomenti […]

Se il gardening si facesse impresa

E’ stata una conversazione interessante quella con Alessandro Coppola al community garden del Parco Trotter. Non eravamo in molti e ciò si è rivelato un vantaggio perché tutti hanno potuto interloquire portando contributi alla discussione sul ruolo e le potenzialità dell’agricoltura urbana in un contesto di crisi e di declino. In linea di massima, dalla […]

Salvagente verde?

L’esperienza americana con i suoi tentativi dall’alto e dal basso di rivitalizzare le grandi ex città industriali ha diverse cose da insegnarci, nonostante Torino non sia Detroit, né Milano New York. E sentire raccontare quest’esperienza da chi l’ha studiata in presa diretta stimola utili riflessioni sul senso delle cose che si stanno facendo. Almeno questo […]